Collegium Lemberger trocken 0,75 L

Hauch von Vanille begleitet die Feigen- und Pflaumenaromen mit Nuancen von Kräutern. Komplexe, konzentrierte Tannine.

ANBAUGEBIET Württemberg

HERKUNFT Besonders ausgewählte Weinberge des Collegium Wirtemberg mit Keuper-Verwitterungsboden.

WEINBEREITUNG Nach langer Maischegärung mit Remontage und biologischem Säureabbau wurde der Wein über 18 Monate im neuen Barriquefass (frz. Eiche) ausgebaut.

SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C

GENUSSEMPFEHLUNG Lammkeule an Auberginen-Tomatenragout und Rosmarinkartoffeln, Ossobucco, Entrecôte vom Rind gegrillt mit Rotweinzwiebeln, Wildschwein mit Cassis-Rosmarin-Pfeffersauce dazu Vanille-Karotten und Butterspätzle, Bresse-Taube auf Selleriepüree mit Trüffeljus, Hartkäse wie z.B. Parmesan oder Bergkäse.

Alkoholgehalt: 14,0 %,

Allergene: enthält Sulfite

AUSGEZEICHNET 88 Punkte bei Meiningers Rotweinpreis 2020 "Silber" bei der AWC International Wine Challenge 2018